{"id":2976,"date":"2025-01-10T11:00:31","date_gmt":"2025-01-10T10:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/magazine.formenteravuela.com\/?p=2976"},"modified":"2025-01-10T11:12:46","modified_gmt":"2025-01-10T10:12:46","slug":"paella-a-formentera-dove-mangiare-la-migliore-di-tutta-lisola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.formenteravuela.com\/magazine\/vivi-lisola\/paella-a-formentera-dove-mangiare-la-migliore-di-tutta-lisola\/","title":{"rendered":"Paella a Formentera: dove mangiare la migliore di tutta l\u2019isola!"},"content":{"rendered":"\n<p>La Paella \u00e8 senza dubbio uno dei piatti pi\u00fa importanti e succulenti della cucina spagnola, e per chi decide di <strong>andare alle Baleari in estate<\/strong> \u00e8 imprescindibile mangiarla almeno una volta (volendo anche un paio!!) per <a href=\"https:\/\/www.formenteravuela.com\/\">rendere completa e veramente indimenticabile la propria vacanza<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Paella mista, di pesce, ai frutti di mare, valenciana\u2026 quale scegliere?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ci sono in realt\u00e0 <strong>svariate versioni di questo piatto<\/strong>, ed \u00e8 ovviamente difficile stabilire in maniera oggettiva quale sia la migliore, dato che come si dice in Spagna: \u201c<em>per ogni gusto, il suo colore<\/em>\u201d.<br><strong>La ricetta originale della paella \u00e8 quella di Valencia<\/strong>, che si contraddistingue dal resto per l\u2019uso di fagiolini verdi, fagioli bianchi giganti e carne di pollo e coniglio. Questo piatto \u00e8 per\u00f2 diventato un classico di tutta la cucina spagnola, dando vita a numerose varianti, una pi\u00f9 buona dell\u2019altra.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Nello specifico delle isole Baleari, <strong>le versioni pi\u00f9 popolari sono ovviamente legate all\u2019introduzione del pescato<\/strong>, di modo da dare un sapore eccezionale al riso:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Paella di pesce e frutti di mare<\/strong>: un gran classico delle localit\u00e0 di mare, nel quale spiccano pesci locali, cozze, gamberi e cicale<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Paella mista<\/strong>: consideriamola una versione \u201cstandard\u201d, dove al pesce si aggiunge qualche pezzo di pollo e manzo per dare un sapore pi\u00fa equilibrato al piatto<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Paella di aragosta o astice<\/strong>: la versione pi\u00fa spettacolare e lussuosa, normalmente l\u2019aragosta \u00e8 pescata nel Mediterraneo, mentre l\u2019astice arriva di solito dall\u2019Atlantico<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.formenteravuela.com\/it\/appartamenti\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1000\" height=\"354\" src=\"\/public\/uploads\/2020\/04\/Vacanze-a-Forment.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2765\" srcset=\"\/magazine\/public\/uploads\/2020\/04\/Vacanze-a-Forment.jpg 1000w, \/magazine\/public\/uploads\/2020\/04\/Vacanze-a-Forment-300x106.jpg 300w, \/magazine\/public\/uploads\/2020\/04\/Vacanze-a-Forment-768x272.jpg 768w, \/magazine\/public\/uploads\/2020\/04\/Vacanze-a-Forment-990x350.jpg 990w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La nostra Top 10 della migliore Paella di Formentera<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol>\n<li><strong><em>Sa Platgeta, Playa de Mitjorn<br><\/em><\/strong>Vince per il rapporto qualit\u00e1\/prezzo\/ubicazione: una buona paella di pesce, nel mezzo di una pineta che da direttamente sul mare. Da provare anche il liquore \u201cHierbas\u201d, fatto in casa secondo un\u2019antica ricetta familiare.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em><strong><em>Es Ministre, Playa de Illetas<\/em><\/strong><\/em><\/strong><br>La miglior opzione per il vostro pranzo se siete sulla meravigliosa spiaggia di Illetas. Consigliamo una buona paella con l\u2019astice, la specialit\u00e1 della casa!<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Can Rafalet, Es Cal\u00f3<\/em><\/strong><br>In questo villaggio di pescatori la paella non potrebbe avere pi\u00fa sapore!! Consigliamo di prenotare un tavolo vista mare, per rendere il vostro pranzo una vera favola.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>La Mariterranea, Sant Ferran<\/em><\/strong><br>Il ristorante di paella numero 1 su Tripadvisor e non ci sorprende. Anche in questo caso senza spendere eccessivamente si pu\u00f2 mangiare molto bene, sia scegliendo una delle versioni tradizionali che quelle pi\u00f9 creative proposte nel men\u00f9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em> Restaurante Vogamari, Playa Migjorn<\/em><\/strong><br>Un\u2019altra opzione per mangiare paella ammirando il mare azzurro acceso di Formentera. Da provare anche gli antipasti, con il giusto mix tra tradizione e originalit\u00e0.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Maritim, Es Pujols<\/em><\/strong><br>Questo ristorante gestito da italiani ha saputo inglobare nel suo men\u00fa una vera e propria paella spagnola. Situato direttamente sul lungomare di <a href=\"https:\/\/www.formenteravuela.com\/it\/appartamenti\/es-pujols\">Es Pujols<\/a>, quindi sicuramente meritato il suo posto in questa lista. <\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Can Carlitos, La Savina<\/em><\/strong><br>Un ristorante con un\u2019ubicazione impareggiabile, vista mare con lo sfondo dell\u2019isola di Ibiza. La Paella \u00e8 buona e se volete accompagnarla con una buona sangr\u00eda di vino bianco questo \u00e8 il posto perfetto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Pelayo, Playa de Mitjor<\/em><\/strong><br>Forse non \u00e8 tra le migliori 10 dell\u2019isola, ma si tratta di un vero e proprio chiringuito sulla spiaggia di Mitjorn, e per noi una paella con i piedi nella sabbia (oltretutto senza spendere troppo) vale la posizione in classifica.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Casa Carmen, Es Pujols<\/em><\/strong><br>Anche in questo caso vince il rapporto qualit\u00e1\/prezzo, sicuramente la miglior opzione per una buona paella ad Es Pujols, centralissimo e buon servizio, a volte non serve chiedere di pi\u00fa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Es Codol Foradat, Ca Mar\u00ed \u2013 Playa de Mitjorn<\/em><\/strong><br>Il classico ristorante sulla spiaggia, anzi potremmo definirlo un chiringuito moderno. In fondo dopo un pranzo coi fiocchi, cosa c\u2019\u00e8 di meglio di una bella \u201c<em>siesta<\/em>\u201d in riva al mare?<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"448\" src=\"\/public\/uploads\/2020\/11\/paella-ministre-1-1024x448.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2978\" srcset=\"\/magazine\/public\/uploads\/2020\/11\/paella-ministre-1-1024x448.jpg 1024w, \/magazine\/public\/uploads\/2020\/11\/paella-ministre-1-300x131.jpg 300w, \/magazine\/public\/uploads\/2020\/11\/paella-ministre-1-768x336.jpg 768w, \/magazine\/public\/uploads\/2020\/11\/paella-ministre-1-990x433.jpg 990w, \/magazine\/public\/uploads\/2020\/11\/paella-ministre-1-1320x578.jpg 1320w, \/magazine\/public\/uploads\/2020\/11\/paella-ministre-1.jpg 1400w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Paella di astice del ristorante Es Ministre<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Il dilemma dei turisti a Formentera: paella a pranzo o a cena?<\/h3>\n\n\n\n<p>Per concludere vorremmo chiarire una cosa importante, dato che spesso ci chiedono consigli su <strong>dove mangiare una buona paella<\/strong> per cena, ma alcuni dei ristoranti da noi selezionati non aprono nemmeno alla sera, proprio perch\u00e9 gli spagnoli di solito scelgono questo piatto per pranzo.<br>Questo \u00e8 dovuto principalmente al fatto che \u00e8 necessaria una digestione lunga, ma soprattutto che <strong>agli spagnoli piace prendersela comoda a tavola<\/strong>! Dopo mangiato caff\u00e8 e poi <em>hierbas<\/em> e magari anche un <em>gin tonic<\/em>\u2026 da provare, no?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Paella a Formentera: un&#8217;esperienza da non perdere<\/h2>\n\n\n\n<p>Formentera, l&#8217;isola paradisiaca delle Baleari, non \u00e8 solo mare cristallino e spiagge di sabbia bianca. La sua cucina tipica, ricca di sapori mediterranei, offre una variet\u00e0 di piatti da provare, tra cui la regina indiscussa: la paella.<\/p>\n\n\n\n<p>Questi <a href=\"https:\/\/www.formenteravuela.com\/magazine\/vivi-lisola\/i-ristoranti-di-formentera\/\">ristoranti di formentera<\/a> sono ideali per gustare un&#8217;autentica paella valenciana, preparata con ingredienti freschissimi di stagione. Il riso, cotto a regola d&#8217;arte, si arricchisce di frutti di mare, pollo, verdure e zafferano, creando un&#8217;esplosione di gusto che conquista il palato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Paella \u00e8 senza dubbio uno dei piatti pi\u00fa importanti e succulenti della cucina spagnola, e per chi decide di andare alle Baleari in estate \u00e8 imprescindibile mangiarla almeno una volta (volendo anche un paio!!) per rendere completa e veramente indimenticabile la propria vacanza. Paella mista, di pesce, ai frutti di mare, valenciana\u2026 quale scegliere? 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